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BATCH
LX-XDZ-202604
05 / BROTHERS
兄弟仔
双株同根// 清明 · 二〇二六
Brothers
沉静 · 专注
· 全年皆宜 · 全年
老欉名丛，香气冷峻干净
潮汕话 · 香冷，韵长
// SPEC SHEET
BATCH_IDLX-XDZ-202604
ORIGIN乌岽山东坡
COORDINATES24.0395°N · 116.7195°E
ELEVATION1000M ASL
HARVEST04 月 14 日春茶
ROAST中重焙 / MEDIUM-HEAVY CHARCOAL
TREE_AGE80 年
REMAINING售罄
一斤¥2600(500G)
// 这批卖完了 · 这一版不再补
// 下一批 · 约 D-142
// 下一批焙好，第一时间告诉你
ORIGIN
24.0395°N · 116.7195°E
// FROM LIN YONG · 林永原话
「两棵母树，据说是两兄弟分别种的，香气一样。这是潮汕单丛十大名丛之一，真东西。我做了中重焙，韵长 — 一泡到十泡，香气不掉。写东西时喝，沉得下去。」
// 林永 · 04 月 2026
// HEALTH BENEFIT · 喝起来对身体
沉静 · 专注
需要写东西时，沉得下去
WHEN
// 什么时候喝
深度工作 / 专注阅读
WHO
// 谁喜欢
喝过老仙翁想升级 / 喜欢冷峻不甜 / 长时间专注
HOW
// 怎么泡
5g + 盖碗 + 沸水 + 不闷
* 茶非药 · 体感因人而异
// CHROMATOGRAPHIC ANALYSIS · 示例 (蜜兰香 BATCH LX-MLX-202604)
// 兰花香为什么聚、回甘为什么长 · 下为蜜兰香示例报告，各批分子数据以包装内附检验单为准
LINALOOL14.2%
GERANIOL8.6%
POLYPHENOLS32.4%
OXIDATION_TARGET65%
CAFFEINE
34.1mg/g
L-THEANINE
12.8mg/g
pH (3RD STEEP)
5.8
TDS
420ppm
// 示例报告 (蜜兰香 LX-MLX-202604) · triple-replicate GC-MS, conducted at Production Cluster RDT.
// RELEASE LEDGER · 批次账本
每一批的成因不一样，味道就不一样，所以一批一个版本号留底。当前版在售，余量实时；旧版本封存，售罄即止 —— 想要同一个味，认版本号。
| 版本 · VERSION | 日期 · DATE | 本批 · BATCH | 余 · LEFT | 状态 · STATUS |
|---|---|---|---|---|
| v0.5.1 | 03.28 | 8 斤 | 0 斤 | 在售 |
| v0.5.0 | 03.14 | 7 斤 | — | 售罄 |
| v0.4.9 | 03.01 | 7 斤 | — | 售罄 |
// 当前版 v0.5.1 · 本批 8 斤
// 批次谱系 · BATCH LINEAGE
同一个香型，不同采制时刻成因不一样，味道就不一样。这里列出现有的每一批 —— 点一条看它的深度档案，认准了直接下单。
// 深度档案 · BATCH DOSSIER
双株同根
// 清明 · 二〇二六
¥2600/斤
售罄 · 余 0/8 斤
// 01 · 风土 · TERROIR
生长期雨水 · RAIN26 天
昼夜温差 · SWING13°C
生长期均温 · AVG14°C
坡向 · ASPECT乌岽东坡
树龄 · TREE_AGE80 年
青叶含水率 · LEAF_H₂O72%
// 02 · 理化 · LAB
茶多酚 · POLYPHENOLS27.8%
氨基酸 · AMINO_ACIDS3.5%
咖啡碱 · CAFFEINE3.2%
酚氨比 · RATIO7.9
// 风土图 · RAIN 雨水日历
// 风土图 · ELEVATION 乌岽等高线
// 理化图 · GC-MS 香气峰谱
// 03 · 工艺 · CRAFT
做青 · SHAKE11 h · 走水 6 次
做青记 · NOTE低温走水慢，做青最长。
杀青 · KILL-GREEN270°C 滚筒。
焙火合计 · ROAST_TOTAL2 道 · 共 14 h
成茶含水率 · FINAL_H₂O4.2%
| 焙次 · PASS | 温度 · TEMP | 时长 · HRS | 退火 · REST |
|---|---|---|---|
| 头焙 | 98°C | 6 h | 10 天 |
| 复焙 | 104°C | 8 h | 20 天 |
// 04 · 品饮 · BREWING + SENSORY
水温 · WATER100°C 沸水
投茶 · DOSE5g / 110ml 盖碗
出汤 · STEEPS前三泡 5s 出汤，不闷
耐泡 · DURABLE11 泡有香
汤色 · LIQUOR橙红清亮
叶底 · LEAF_BASE黄褐匀整、镶边深
// 05 · 成因 → 风味 · CAUSE → TASTE
成因 01
80 年老欉 + 东坡弱光低温 → 香气合成慢、酚类与氨基酸比例高
你会喝到
花香是冷调的、干净不甜腻
成因 02
两棵同源母树同晨采、当天拼配 → 香型一致、无杂味叠加
你会喝到
一泡到十泡香气不掉、不乱
成因 03
中重焙到 104°C、收紧火 → 矿物与木质骨架被焙实
你会喝到
汤里有一条清楚的矿物骨架，沉得下去
// 所以你会喝到
所以你会喝到：冷峻干净的花香、清晰的矿物骨架，韵长而克制，写东西时喝它能沉下去。
// 06 · 溯源 · PROVENANCE
采摘 · PICKED2026.04.14
焙制 · ROASTED2026.04.21
封罐 · SEALED2026.05.12
本批产量 · YIELD8 斤
// QC 责任人林永
// TASTE NOTES · 味觉笔记
你会尝到的。
NOTE / 01
Cold floral
冷调花香
NOTE / 02
Clean
干净
NOTE / 03
Long-lasting
悠长
NOTE / 04
Mineral spine
矿物骨架
NOTE / 05
Quiet
沉静
NOTE / 06
Restrained
克制
// QC · 第三方检验
农残 · 重金属 · 微生物 — 每批送检，报告附在包装里。
