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BATCH
LX-LXW-202604
04 / OLD IMMORTAL
老仙翁
慢三焙// 清明 · 二〇二六
Old Immortal
暖胃 · 温和
· 冬日暖胃 · 冬
50 年老树，喝完喉咙深处有清凉感
潮汕话 · 喉韵深，木骨足
// SPEC SHEET
BATCH_IDLX-LXW-202604
ORIGIN乌岽老茶园
COORDINATES24.0402°N · 116.7124°E
ELEVATION1050M ASL
HARVEST04 月 10 日春茶
ROAST重焙 / HEAVY CHARCOAL
TREE_AGE60 年
REMAINING2 斤
一斤¥2000(500G)
// 余 2 斤
1斤
¥2,000
ORIGIN
24.0402°N · 116.7124°E
// FROM LIN YONG · 林永原话
「60 年老树，一年只出这 30 斤，焙完就是本季最后一批 — 卖光要等明年再焙。我焙得最重，因为老树茶骨子硬。喝下去喉头会清凉 — 这是潮汕茶人说的「喉韵」。胃寒的人也能喝，老欉温和。」
// 林永 · 04 月 2026
// HEALTH BENEFIT · 喝起来对身体
暖胃 · 温和
胃寒的人也能喝，老欉温和
WHEN
// 什么时候喝
深夜 / 想沉静
WHO
// 谁喜欢
喝过中端单丛 / 想体验老欉 / 胃寒
HOW
// 怎么泡
5g + 盖碗 + 沸水 + 不闷 + 慢饮
* 茶非药 · 体感因人而异
// CHROMATOGRAPHIC ANALYSIS · 示例 (蜜兰香 BATCH LX-MLX-202604)
// 兰花香为什么聚、回甘为什么长 · 下为蜜兰香示例报告，各批分子数据以包装内附检验单为准
LINALOOL14.2%
GERANIOL8.6%
POLYPHENOLS32.4%
OXIDATION_TARGET65%
CAFFEINE
34.1mg/g
L-THEANINE
12.8mg/g
pH (3RD STEEP)
5.8
TDS
420ppm
// 示例报告 (蜜兰香 LX-MLX-202604) · triple-replicate GC-MS, conducted at Production Cluster RDT.
// RELEASE LEDGER · 批次账本
每一批的成因不一样，味道就不一样，所以一批一个版本号留底。当前版在售，余量实时；旧版本封存，售罄即止 —— 想要同一个味，认版本号。
| 版本 · VERSION | 日期 · DATE | 本批 · BATCH | 余 · LEFT | 状态 · STATUS |
|---|---|---|---|---|
| v1.0.0 | 04.10 | 15 斤 | 2 斤 | 在售 |
| v0.9.2 | 03.27 | 13 斤 | — | 售罄 |
| v0.9.0 | 03.10 | 12 斤 | — | 售罄 |
// 当前版 v1.0.0 · 本批 15 斤
// 批次谱系 · BATCH LINEAGE
同一个香型，不同采制时刻成因不一样，味道就不一样。这里列出现有的每一批 —— 点一条看它的深度档案，认准了直接下单。
// 深度档案 · BATCH DOSSIER
慢三焙
// 清明 · 二〇二六
¥2000/斤
最后一批 · 余 2/15 斤
// 01 · 风土 · TERROIR
生长期雨水 · RAIN24 天
昼夜温差 · SWING12°C
生长期均温 · AVG15°C
坡向 · ASPECT乌岽老茶园
树龄 · TREE_AGE60 年
青叶含水率 · LEAF_H₂O71%
// 02 · 理化 · LAB
茶多酚 · POLYPHENOLS28.9%
氨基酸 · AMINO_ACIDS3.2%
咖啡碱 · CAFFEINE3.4%
酚氨比 · RATIO9.0
// 风土图 · RAIN 雨水日历
// 风土图 · ELEVATION 乌岽等高线
// 理化图 · GC-MS 香气峰谱
// 03 · 工艺 · CRAFT
做青 · SHAKE10 h · 走水 6 次
做青记 · NOTE老叶骨硬，做青长、走水透。
杀青 · KILL-GREEN275°C 滚筒，高温重杀压青气。
焙火合计 · ROAST_TOTAL3 道 · 共 32 h
成茶含水率 · FINAL_H₂O3.8%
| 焙次 · PASS | 温度 · TEMP | 时长 · HRS | 退火 · REST |
|---|---|---|---|
| 头焙 | 100°C | 10 h | 15 天 |
| 复焙 | 105°C | 12 h | 20 天 |
| 足焙 | 110°C | 10 h | 30 天 |
// 04 · 品饮 · BREWING + SENSORY
水温 · WATER100°C 沸水
投茶 · DOSE5g / 110ml 盖碗
出汤 · STEEPS前三泡 6s 出汤，不闷
耐泡 · DURABLE12 泡有香
汤色 · LIQUOR深橙红透亮
叶底 · LEAF_BASE深褐油润、叶脉粗壮
// 05 · 成因 → 风味 · CAUSE → TASTE
成因 01
60 年老欉深根吸岩层矿物、木质素积累厚 → 茶骨硬、内含物耐高温
你会喝到
汤体厚实、木质骨架明显，十泡不散
成因 02
分三道慢焙共 32 小时 → 美拉德反应充分、青涩物质彻底转化
你会喝到
圆润不刺激，咽下喉头深处泛起清凉（喉韵）
成因 03
焙火足、性偏温 → 寒凉的儿茶素被转化、汤性变温和
你会喝到
胃寒的人也能喝，老欉温和不刺胃
// 所以你会喝到
所以你会喝到：厚实的老木质与深矿物感，汤体圆润悠长，咽下去喉咙深处那一阵清凉就是它最贵的地方。
// 06 · 溯源 · PROVENANCE
采摘 · PICKED2026.04.10
焙制 · ROASTED2026.04.17
封罐 · SEALED2026.06.08
本批产量 · YIELD15 斤
// QC 责任人林永
// TASTE NOTES · 味觉笔记
你会尝到的。
NOTE / 01
Aged wood
老木质
NOTE / 02
Cool throat
喉头清凉
NOTE / 03
Deep mineral
深矿物
NOTE / 04
Mellow
圆润
NOTE / 05
Sustained
悠长
NOTE / 06
Earthy
土韵
// QC · 第三方检验
农残 · 重金属 · 微生物 — 每批送检，报告附在包装里。
